Hoje você vai aprender a fazer um bolo caseirinho chocomoça, uma sobremesa deliciosa com uma cobertura incrível.
Para agradar sua família ou ampliar o seu cardápio de vendas, este caseirinho chocomoça vai ser um sucesso. Um bolo fácil de fazer e delicioso que serve para qualquer ocasião.
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CASEIRINHO CHOCOMOÇA
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Ingredientes
Massa
- OVOS 2 unidades
- ÓLEO 1/4 de xícara (60ml)
- AÇÚCAR 1 xícara (200g)
- LEITE 1/2 de xícara (120ml)
- ESSÊNCIA DE BAUNILHA 1/2 colher de chá (3ml)
- FARINHA DE TRIGO 1 e 1/2 xícaras (200g)
- CHOCOLATE EM PÓ 1/2 xícara (50g)
- FERMENTO QUÍMICO 2 colheres de chá (12g)
Cobertura
- LEITE CONDENSADO 1 lata (395g)
- CREME DE LEITE 1 caixa (200g)
- LEITE EM PÓ 3 colheres de sopa (30g)
- MANTEIGA 1 colher de sopa (12g)
Modo de preparo
Massa
- Em um recipiente bata o açúcar, a manteiga e os ovos até que se forme um creme homogêneo e mais claro.
- Em seguida adicione o leite e a baunilha e misture mais um pouco.
- Agora, passando por uma peneira, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture novamente até que fique homogêneo.
- Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate (a que usei tem 24cm de diâmetro).
- Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
- Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe amornar.
Cobertura
- Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó e leve ao fogo médio mexendo sempre até que a mistura ganhe consistência e solte do fundo da panela.
- Vamos cozinhar este brigadeiro até o ponto de colher, que é quando ele cai da espátula e forma montinhos na panela.
- Quando chegar no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar completamente (separe cerca de 1 colher de sopa deste creme para finalizamos e decorar o bolo).
- Com tudo frio, desenforme e retire seu topo deixando-o reto.
- Por cima coloque o brigadeiro da forma que preferir.
