Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite de coco, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.

Em seguida junte o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.

Por ultimo junte o fermento e misture com uma espátula até que ele se dissolva por completo, não bata depois de adicionar o fermento.

Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá (a forma que usei tem 20cm por 30cm).

Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo.

Depois de pronto, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Calda

Em uma panela coloque a goiabada e um pouco da água.

Aqueça em fogo baixo misturando bem até que se torne uma calda mais líquida, mas não muito rala.

Disponha a calda quente sobre o bolo e espere esfriar.

Depois é só servir e aproveitar.