Hoje você vai aprender a fazer um BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA, uma bolo simples, mas delicioso.
Para deixar seu dia mais gostoso eu te ensino a fazer um BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA no liquidificador que ainda leva uma cobertura cremosa de goiabada igualmente fácil de fazer.
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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA
Fofinho e com uma calda irresistível
Vídeo
Ingredientes
Massa
- 3 unidades OVOS 3 unidades
- 1/4 xícara ÓLEO 60ml
- 1 xícara LEITE 240ml
- 1 xícara AÇÚCAR 200g
- 2 xícaras FUBÁ 300g
- 1/2 xícara FARINHA DE TRIGO 65g
- 1 pacote COCO SECO RALADO 50g
- 1 colher de sopa FERMENTO QUÍMICO 15g
Cobertura
- 150 g GOIABADA
- 1/2 xícara ÁGUA 120ml
Modo de preparo
- Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite de coco, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
- Em seguida junte o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Por ultimo junte o fermento e misture com uma espátula até que ele se dissolva por completo, não bata depois de adicionar o fermento.
- Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá (a forma que usei tem 20cm por 30cm).
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo.
- Depois de pronto, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Calda
- Em uma panela coloque a goiabada e um pouco da água.
- Aqueça em fogo baixo misturando bem até que se torne uma calda mais líquida, mas não muito rala.
- Disponha a calda quente sobre o bolo e espere esfriar.
- Depois é só servir e aproveitar.
