Hoje você vai aprender a fazer uma Torta de pepperoni, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Com um recheio simples, mas cheio de sabor esta Torta de peperoni vai conquistar sua família e seus convidados, seja para uma refeição no dia a dia ou em uma reunião especial no fim de semana. Além disso a massa fica muito fofinha e pode ser usada com os recheios que preferir.
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Torta de pepperoni
Fácil de fazer e com massa fofinha
Vídeo
Ingredientes
Recheio
- TOMATE 1 unidades
- CEBOLA 1 unidade
- PEPERONI 200g
- ORÉGANO a gosto
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
- MUÇARELA 100g
- AZEITE a gosto
Massa
- OVOS 2 unidades
- ÓLEO 2 colheres de sopa 30ml
- IOGURTE NATURAL 1 copo 170g, veja como fazer em casa
- FARINHA DE TRIGO 1 xícara 135g
- SAL 1/2 colher de chá 2g
- FERMENTO QUÍMICO 1 colher de sopa 15g
Modo de preparo
Recheio
- Corte os tomates e a cebola em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
- Regue com um fio de azeite e misture tudo. Reserve.
- Reserve.
Massa
- Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
- Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem
- Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 24cm de diâmetro) coloque a massa e espalhe no fundo da forma.
- Por cima coloque o tomate com cebola e espelhe.
- Na sequência faça uma camada de muçarela ralada e cubra tudo com fatias de pepperoni.
- Finalize com orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada por cima.
- Depois disso está pronto para servir e aproveitar!
