Hoje você vai aprender a fazer uma Torta portuguesa, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Inspirado em um pizza de mesmo nome, hoje eu te ensino a Torta Portuguesa, uma receita deliciosa e fácil de fazer. A massa fica extra macia e o recheio é daqueles que não vai ao fogo, o que deixa todo o preparo ainda mais fácil e prático.
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Torta portuguesa
Uma torta deliciosa inspirada na clássica pizza portuguesa
Vídeo
Ingredientes
Recheio
- PRESUNTO 200g
- OVOS COZIDOS 3 unidades
- ERVILHAS 1 xícara
- PALMITO 1 pote 270g
- CEBOLA 1 unidade
- MUÇARELA 200g
- AZEITONA 10 unidades
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
- ORÉGANO a gosto
- REQUEIJÃO CREMOSO a gosto
Massa
- OVOS 3 unidades
- ÓLEO 1/4 xícara 60ml
- IOGURTE NATURAL 1 copo 170g, veja como fazer em casa
- LEITE 1/2 xícara 120ml
- FARINHA DE TRIGO 2 xícaras 270g
- SAL 1 colher de chá 5g
- FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa 22,5g
Modo de preparo
Recheio
- Em um recipiente junte o presunto, os ovos, as ervilhas, o palmito, a cebola e a muçarela.
- Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto e misture bem. Reserve.
Massa
- Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
- Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem
- Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 20cm x 30cm) coloque a massa e espalhe no fundo da forma.
- Cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme e polvilhe com parmesão ralado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
- Depois disso está pronto para servir e aproveitar!
