Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento ou em rodelas com pelo menos 1cm de espessura.

Disponha as bananas em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar (a que usei tem 24cm).

Por cima das bananas polvilhe mais um pouco de açúcar e canela e reserve a forma.

Em um recipiente bata com um fouet os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma misturar homogênea.

Em seguida junte o leite e misture mais um pouco.

Agora, passando por uma peneira adicione a farinha de trigo e o fermento.

Misture mais um pouco sem bater até que a massa fique lisa e sem nenhum gruminho de farinha.

Disponha a mistura na forma sobre as bananas e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que espetando a massa com um palito ele saia limpo.

Se a sua torta não tiver ficado dourada, você pode aumentar a temperatura para 230ºC nos 5 minutos finais.

Depois disso deixe esfriar, desenforme e sirva!