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Torta de atum com requeijão cremoso

Torta de atum com requeijão cremoso

Massa fofinho e recheio delicioso e fácil
Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozimento 35 minutes
Refeição Tortas e pizzas
Culinária Brasileira
Rendimento 8 porções

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Ingredientes
  

Recheio

  • ATUM 2 latas 340g
  • CEBOLA 1 unidade
  • TOMATE 1 unidade
  • MILHO 1 lata 170g
  • SAL a gosto
  • PIMENTA DO REINO a gosto
  • CHEIRO VERDE a gosto
  • REQUEIJÃO CREMOSO a gosto

Massa

  • OVOS 3 unidades
  • ÓLEO 1/4 xícara 60ml
  • IOGURTE NATURAL 1 copo 170g
  • LEITE 1/2 xícara 120ml
  • FARINHA DE TRIGO 2 xícaras 270g
  • SAL 1 colher de chá 5g
  • FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa 22,5g

Modo de preparo
 

Recheio

  • Corte os tomates e retire suas sementes.
  • Agora corte-o em cubos assim como a cebola.
  • Disponha em um recipiente e Corte também a cebola e e a cebola em cubos pequenos e coloque em um recipiente com o atum e o milho verde.
  • Tempere com sal, cheiro verde e pimenta do reino a gosto e misture bem. Reserve.

Massa

  • Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
  • Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
  • Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.

Montagem

  • Em uma forma untada e enfarinha (24cm de diâmetro) coloque metade da massa e espalhe no fundo da forma.
  • Cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme e por cima faça uma camada de requeijão cremoso.
  • Adicione agora o restante da massa e finalize com parmesão ralado.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
  • Depois disso está pronto para servir e aproveitar!