Descasque a corte a batata em cubos e cozinhe na água até que ela fique macia, vai levar cerca de 15 minutos.

Em seguida, escorra a água e deixe a batata esfriar completamente.

Depois disso amasse bem as batatas até que forme uma pasta.

Agora adicione o sal, o parmesão e aos poucos coloque os dois polvilho e misture bem.

Quando a massa ficar firme e modelável, faça bolinhas com as mãos e disponha em uma forma levemente untada.

Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que os pães esteja, corados por cima.