Em um recipiente tempere o frango com o alho, limão, sal, páprica e pimenta do reino. Reserve e deixe marinar por 30 minutos.

Depois disso, em uma panela coloque o azeite ou óleo e espere aquecer.

Em seguida doure o frango até que ele fique dourado por fora e bem cozido.

Quando chegar no ponto retire da panela e deixe descansar em um prato.

Na mesma panela coloque a cebola, o tomate e o alho e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Refogue até que tudo fique macio e o tomate de desmanche (se ficar muito seco ou grudar, adicione água aos poucos para soltar e deixar o molho mais fluído).

Quando o refogado formar um molho devolva o frango para a panela e por cima adicione muçarela ralada.

Tampe e deixe em fogo desligado ou bem baixo por 5 minutos ou até o queijo derreter,

Depois disso está pronto para servir.