Em um recipiente coloque a manteiga em ponto de poma (macia), o alho picado ou amassado e pimenta do reino e misture. Reserve

Abra a peça de carne e tempere com sal dos dois lados.

Apenas no lado sem gordura espalhe a manteiga de alho e leve para a sua airfryer a 200ºC por 15 minutos.

Depois deste tempo vire a peça de carne e deixe dourar o lado da gordura por mais 15 minutos.

Quando estiver pronto, deixe a carne descansar em temperatura ambiente por 5 minutos.

Depois disso está pronto para servir.