Em uma panela coloque o azeite para refogar a cebola picada até que ela fique macia e transparente.

Em seguida junte o alho e refogue por mais um minuto.

Agora junte o tomate picado e refogue até que ele fique macio. Neste momento já pode temperar com um pouco de sal e pimenta do reino.

Coloque em seguida o frango já cozido e desfiado, e tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto e misture bem para espalhar os temperos em tudo.

Em seguida adicione o requeijão, o creme de leite, as azeitonas e o cheiro verde e misture novamente até ficar cremoso e homogêneo.

Ajuste o sal e a pimenta se necessário e reserve.

Cozinhe as batatas picadas na água por cerca de 15 minutos ou até que ela fique macia.

Quando estiver no ponto, escorra a água, amasse-as e junte a manteiga, o leite e tempere com sal, pimenta do reino e cebolinha fresca a gosto.

Misture bem até ficar homogêneo e bem cremoso.

Desligue o fogo e reserve.

Em um refratário que possa ir ao forno coloque o frango cremoso e espalhe.

Faça uma camada de muçarela por cima do frango e cubra tudo com o purê de batatas fazendo uma camada uniforme.

Finalize com mais uma camada de muçarela e orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo fique levemente gratinado por cima.

Depois disso é só servir.