Doure a carne no azeite até que ela fique levemente dourada.

Em seguida adicione agora a cebola e o alho e refogue até que tudo fique macio, neste momento já pode temperar com sal, pimenta e páprica a gosto.

Quando tudo estiver macio junte a cerveja preta, o molho de tomate e a mostarda e misture bem.

Se necessário pode adicionar um pouco de água até cobrir a carne.

Tampe e cozinhe por 40 minutos contados a partir de quando a panela começar a chiar.

Lembrando que após pegar pressão você deve abaixar o fogo.

Enquanto isso corte a batata em pedaços médios e reserve.

Depois dos 30 minutos na pressão, abra a panela e junte as batatas.

Acerte o sal e a pimenta do reino, tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos depois que a panela voltar a chiar.

Se necessário, adicione mais um pouco de água.

Depois disso, é só finalizar com cheiro verde e servir.