Em um recipiente dilua o amigo na água e no shoyu mexendo bem e reserve.

Cozinhe a cenoura, a couve-flor e o brócolis até ficarem al dent (5 minutos) e reserve.

Em uma panela coloque o óleo e quando ele aquecer, junte a carne e frite até que doure.

Quando a carne estiver dourada, junte o alho picado e refogue por mais um minuto.

Agora coloque a cebola e os pimentões e refogue até que eles fiquem levemente macios.

Em seguida vai o molho shoyu e a água com amido que dissolvemos no início.

Misture bem até que o molho engrosse levemente.

Neste momento junte os legumes cozidos e misture.

Depois disso é só finalizar com gergelim ou cebolinha e servir.