Em um recipiente junte os ovos e o açúcar e bata com um fouet até que vire um creme mais claro e liso.

Em seguida junte o óleo, o iogurte e a baunilha e misture mais um pouco.

Por fim, passando por uma peneira, junte a farinha de trigo e o fermento e misture sem bater muito até que a massa fique lisa e sem gruminhos de farinha.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (a que usei tem 21cm x 11cm).

E leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.

Depois disso, deixe esfriar, desenforme e cubra com doce de leite.

Em uma panela junte o chocolate em pó e o leite e leve ao fogo baixo mexendo no início para dissolver o chocolate.

Depois que levantar fervura, já pode desligar e reservar até esfriar.

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó e leve ao fogo médio mexendo sempre até que a mistura ganhe consistência e solte do fundo da panela.

Vamos cozinhar este brigadeiro até o ponto de colher, que é quando ele cai da espátula e forma montinhos na panela.

Quando chegar no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar completamente (separe cerca de 1/4 deste creme para finalizamos e decorar o bolo).

Enquanto isso, lave e corte os morangos em pedaços médios.

Depois que o brigadeiro estiver frio, adicione os morangos picados e misture mais uma vez.

Com tudo frio, desenforme e corte o bolo em três camadas iguais.

Coloque um saco plástico no fundo da forma e devolva a primeira camada de bolo.

Regue com 1/3 da calda e cubra com metade do recheio.

Coloque a segunda camada de bolo e repita o processo.

Em seguida leve o bolo para descansar na geladeira por pelo menos 4 horas.

Depois deste tempo, tire o bolo da forma e finalize a decoração com um pouco de brigadeiro e chocolate granulado.