No liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga e o milho e bata até que o milho fique bem triturado.

Em seguida adicione o fubá, o açúcar, o parmesão ralado e a farinha de trigo e bata novamente bem até obter uma mistura homogênea.

Não se assuste pois a massa fica bem liquida mesmo.

Por fim desligue o liquidificador e adicione o fermento e bata por mais um instante ou misture usando uma espátula ou colher.

Transfira para uma forma untada com manteiga ou óleo e polvilhada com fubá (a que usei tem 30cm x 20cm).

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que a camada de cima esteja dourada e furando com um garfo, você sinta que a textura esta parecida com um pudim (cremosa, porém firme).

Depois disso é só esperar esfriar e servir.