Em recipiente bata os ovos, a manteiga e o adoçante até obter um creme mais claro e fofo.

Em seguida junte o leite morno e a baunilha e misture novamente.

O leite de estar morno para facilitar a diluição do cacau.

Agora, passando por uma peneira, adicione o chocolate em pó, a farinha de aveia, o amido de milho e o fermento e misture novamente até que fique homogêneo.

Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate (a que usei tem 20cm x 30cm de diâmetro).

Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.

Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Em uma panela coloque o cacau em pó, o amido e o adoçante e misture.

Com o fogo desligado adicione o leite aos poucos e misture bem para dissolver todos os ingredientes secos.

Em seguida, ligue o fogo e cozinhe em fogo baixo mexendo o tempo todo até que o creme ganhe consistência.

Depois disso já pode colocar sobre o bolo e servir.

Antes de colocar esta calda, eu gosto de fazer alguns furinho com um garfo.