Em um recipiente junte o ovo, o leite, o óleo e o sal e misture bem até fica homogêneo.

Em seguida coloque o polvilho azedo e misture até que ele absorva todo o liquido, neste momento a massa vai ficar granulosa e cheia de pedaços.

Agora, aos poucos, coloque água morna e misture até que a massa fique cremosa, mas adicione água bem lentamente para não perder o ponto da massa.

Ela deve ficar cremosa em ponto de fita não muito liquida.

Quando ficar pronta, coloque a massa em uma forma levemente untada com óleo formando um circulo, você pode usar uma colher ou um saco de confeitar.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que ela cresça e fique bem dourada por cima.

Depois disso, deixe esfriar e sirva em seguida.