Em uma panela coloque água para aquecer com um pouco de sal.

Enquanto isso, corte as batatas em rodelas grossas (cerca de 1cm).

Quando ferver adicione as batatas e deixe cozinhar por 10 minutos.

Depois deste tempo escorra a água das batatas e disponha as rodelas em um refratário untado com azeite. Reserve.

Em uma frigideira coloque um fio de azeite para refogar a cebola, o pimentão e o tomate até que eles fiquem macios.

Em seguida adicione o atum e as azeitonas e misture bem.

Por ultimo coloque o requeijão, misture e disponha este creme sobre as batatas.

Finalize com muçarela e oregano e leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos ou até ficar dourado.

Depois disso é só servir.