Hoje você vai aprender um purê de batata doce super especial de um modo que vai deixá-lo muito saboroso, apesar de ser muito simples e prático de fazer. E para mais receitas com batata, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
INGREDIENTES
• 500g de batata doce cortada em cubos médios
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• Páprica a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga (12g)
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
MODO DE PREPARO
Sobre um papel alumínio coloque a batata doce descascada e cortada em cubos e os dentes de alho com casca.
Tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e páprica a gosto.
Feche o papel e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que a batata fique bem macia.
Quando a batata estiver bem macia, retire a casca dos dentes de alho e amasse-os junto com as batatas.
Adicione agora a manteiga na batata amassada e misture bem até que ela derreta e se incorpore ao todo.
Por fim adicione o creme de leite e misture bem até formar um purê.
Se necessário, ajuste o sal e a pimenta do reino.
Depois disso é só servir.
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