Pão de queijo de frigideira

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Pão de queijo de frigideira

INGREDIENTES
• OVOS 3 unidades
• GOMA DE TAPIOCA 12 colheres de sopa (80g)
• REQUEIJÃO 3 colheres de sopa (50g)
• PARMESÃO 4 colheres de sopa (32g)
• SAL a gosto (coloque pouco pois o parmesão tende a ser salgado)

MODO DE PREPARO
Em um recipiente disponha o ovo, a tapioca, o requeijão e o parmesão e bata com um garfo ou fouet.
Quando ficar homogêneo, transfira para uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga em fogo baixo e deixe cozinhar até que parte de cima fique mais firme.
Quando a parte de cima começar a secar (mais ou menos como uma panqueca), vire sua e deixe dourar do outro lado.
Se quiser, coloque uma fatia de muçarela e tampe para derreter.
Depois disso está pronto.

Pão de queijo de frigideira