Hoje você vai aprender a fazer Ovos rancheiros super fácil e delicioso. E para mais receitas deste tipo, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
INGREDIENTES
• AZEITE a gosto
• CEBOLA 1 unidade
• PIMENTÃO VERMELHO 1/2 unidade
• PIMENTÃO AMARELO1/2 unidade
• PIMENTÃO VERDE 1/2 unidade
• TOMATE 3 unidades
• AÇÚCAR 1 pitada
• OVOS 2 unidades
• SAL a gosto
• PIMENTA DO REINO a gosto
• CHEIRO VERDE a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira coloque o azeite para refogar a cebola e os pimentões cortados em cubos pequenos.
Quando eles estiverem macios, junte os tomates picados e sem sementes e tempere com sal, pimenta do reino e ervas a gosto a adicione também uma pitada de açúcar para disfarçar o sabor acido dos tomates.
Misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo bem baixo por cerca de 15 minutos mexendo de vez em quando.
Quando tudo ficar bem macio e cremoso, formando quase um molho, está no ponto, abra alguns círculos no meio deste molho e quebre os ovos nestes espaços.
Tempere os ovos com sal e pimenta do reino, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que os ovos cheguem no ponto de sua preferência.
Depois disso é só finalizar com cheiro verde e servir com pão ou torradas.
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