BOLO QUEBRA QUEIXO

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Hoje você vai aprender a fazer BOLO QUEBRA QUEIXO, uma sobremesa deliciosa e bem molhadinha.

Este bolo foi inspirado na minha receita de queijadinha, mas depois de provar, achei que o nome Bolo quebra queixo se encaixa muito mais, ficou delicioso e com gostinho de coco caramelizado.

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BOLO QUEBRA QUEIXO

Delicioso e com gostinho de infância

Refeição Sobremesa

Culinária Brasileira

Palavra-chave bolo quebra queixo, bolo queijadinha

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 8 porções

Ingredients

OVOS 3 unidades
DOCE DE LEITE 1 lata (395g)
COCO SECO RALADO 1 pacote (100g)
PARMESÃO RALADO 1 pacote pequeno (50g)
FARINHA DE TRIGO 3 colheres de sopa (30g)
FERMENTO QUÍMICO 1 colher de chá (6g)

Instructions

Em um recipiente bata os ovos até que se misturem (não precisa aumentar de volume nem espumar, é só unificar a gema com a clara).
Em seguida junte o leite condensado e bata novamente até ficar homogêneo.
Adicione agora o queijo ralado, o coco, a farinha de trigo e o fermento e misture com uma espátula.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e espalhe de modo uniforma (a forma que usei tem 24cm de diâmetro).
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que sua queijadinha esteja firme e dourada por cima.
Deixe esfriar e sirva!