Bolo mesclado com calda de chocolate

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Hoje você vai aprender a fazer um Bolo mesclado com calda de chocolate incrível e fofinho.

Este é daqueles bolos no estilo que vendem no mercado, mas obviamente muito melhor, afinal, você está fazendo em casa sem excessos e principalmente sem conservantes e outros ingredientes desnecessários. A calda é muito prática e fácil de fazer e poder ser usada em outros bolos e sobremesas, até como calda para sorvete eu uso, então já deixe salda a receitas deste Bolo mesclado com calda de chocolate que com certeza você vai querer repetir depois de provar.

E para mais receitas de bolos e cupcakes, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Bolo mesclado com calda de chocolate

Um bolo fofinho e bonito para seu café ou sobremesa

Refeição Sobremesa

Culinária Brasileira

Palavra-chave bolo mesclado

Prep Time 20

Cook Time 1

Servings 12 fatias

Ingredients

Massa

OVOS 3 unidades
AÇÚCAR 1 xícara 200g
ÓLEO 1/4 de xícara 60ml
IOGURTE NATURAL 1 copo 170g
FARINHA DE TRIGO 1 e 1/2 xícara 200g
FERMENTO 1 colher de sopa 15g
CHOCOLATE EM PÓ 1 colher de sopa

Calda

AÇÚCAR 1/2 xícara 100g
CHOCOLATE EM PÓ 1/2 xícara 50g
LEITE 1 xícaras 120ml
MANTEIGA 1 colher sopa

Instructions

Massa

Em um recipiente junte os ovos e o açúcar e bata com um fouet até que vire um creme mais claro e liso.
Em seguida junte o óleo e o iogurte e misture mais um pouco.
Por fim, passando por uma peneira, junte a farinha de trigo e o fermento e misture sem bater muito até que a massa fique lisa e sem gruminhos de farinha.
Transfira a metade da massa para uma forma untada e enfarinhada (a que usei tem 20 x 11cm).
No restante da massa junte o chocolate em pó e misture bem.
Quando ficar homogeneo coloque sobre a massa branca e leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.
Depois disso, deixe esfriar, desenforme e cubra com a calda.

Calda

Em uma panela junte o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando até que a mistura engrosse levemente e solte do fundo da panela.
Quando reduzir e ficar levemente grossa, está no ponto.
Depois de fria a calda ganha mais consistência.