Bolinho de chuva com banana

Name: Bolinho de chuva com banana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: OVO 1 unidade; AÇÚCAR 1/2 xícara (100g); LEITE 1/2 xícara (120ml); BAUNILHA 1/2 colher de chá (opcional); FARINHA DE TRIGO 1 e 1/2 xícara (200g); FERMENTO QUÍMICO 1/2 colher de sopa (7,5g); SAL 1 pitada; BANANA PARA RECHEAR 2 unidades; ÓLEO para fritar

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Hoje eu quero te ensinar a fazer uma iguaria da minha infância, bolinho de chuva com banana. Fica levinho, docinho e é impossível comer um só. Confesso que não me lembro da minha mãe fazer com banana, mas quando descobri esta versão, fiquei com vontade de provar e, como ficou uma delícia, aproveitei para trazer esta versão de bolinho de chuva com banana para vocês.

E a pergunta que vai surgir: “Wesley, eu posso assar meu Bolinho de chuva com banana?”. A resposta simples é: Sim, pode. É só dispor em forminha de silicone e levar parar assar por cerca de 20 minutos.
Mas a minha sinceridade exige que eu diga: não fica a mesma coisa! Bolinho de chuva é frito e isso faz total diferença na textura e umidade do bolinho, se assar, vira bolo, gostoso, mas sem o sabor de afeto e infância que bolinho de chuva tem.

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Bolinho de chuva com banana

O clássico com um toque de fruta ficou ainda mais gostoso

Refeição Sobremesa

Culinária Brasileira

Palavra-chave Bolinho de chuva, bolinho de chuva com banana

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 20 bolinhos

Ingredients

OVO 1 unidade
AÇÚCAR 1/2 xícara 100g
LEITE 1/2 xícara 120ml
BAUNILHA 1/2 colher de chá opcional
FARINHA DE TRIGO 1 e 1/2 xícara 200g
FERMENTO QUÍMICO 1/2 colher de sopa 7,5g
SAL 1 pitada
BANANA PARA RECHEAR 2 unidades
ÓLEO para fritar

Instructions

Em um recipiente coloque os ovos, o açúcar, o sal e a baunilha e bata até que tudo se misture e o açúcar esteja completamente dissolvido.
Em seguida junte o leite e misture mais um pouco.
Coloque agora a farinha de trigo e o fermento e misture novamente até obter uma massa homogênea.
Se a sua massa ficar muito mole, coloque mais um um pouco de farinha até chegar no ponto em que você consiga modelar com uma colher.
Por último, adicione duas bananas cortadas em meias luas e misture delicadamente na massa.
Com o óleo já quente, abaixe a chama do fogão e formate os bolinhos com a ajuda de duas colheres.
O óleo não pode estar muito quente, senão o bolinho doura por fora e fica cru por dentro, controle bem a chama do fogo para que isso não aconteça.
De tempos em tempos vire os bolinhos e quando eles estiverem dourados de todos os lados, retire do óleo e coloque sobre um papel toalha para remover o excesso de gordura.
Depois de disso, é só polvilhar com açúcar e canela a gosto.