Hoje você vai aprender a fazer uma TORTA CREMOSA de cebola com queijo, uma opção deliciosa para agradar sua família.
Para o seu almoço, jantar ou até para petiscar em um momento com os amigos esta torta de cremosa de cebola com queijo é perfeita e muito fácil de fazer. Além do recheio delicioso eu também te conto o segredo para uma massa de torta fofinha.
E para mais receitas de bolos e cupcakes, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!
TORTA CREMOSA de cebola com queijo
Massa fofinha e recheio surpreendente
Vídeo
Ingredientes
Recheio
- CEBOLA 3 unidades grandes
- AZEITE a gosto
- REQUEIJÃO 1/2 copo
- TOMATE CEREJA 10 unidades
- AZEITONA 8 unidades
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
- MUÇARELA 150g
Massa
- OVOS 3 unidades
- ÓLEO 1/4 de xícara 60ml
- IOGURTE NATURAL 1 copo 170g
- LEITE 1/2 xícara 270g
- FARINHA DE TRIGO 2 xícaras 270g
- SAL 1 colher de chá 5g
- FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa 22,5g
Modo de preparo
Recheio
- Corte a cebola em meias luas e doure-a em uma panela com um fio de azeite.
- Quando ela estiver levemente caramelizada junte os tomates cortados ao meio e as azeitonas e refogue por mais um minuto.
- Neste momento tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim junte o requeijão, misture e reserve até esfriar.
Massa
- Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
- Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem
- Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 24cm de diâmetro) coloque metade da massa e cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme.
- Por cima faça uma camada de muçarela, cubra com o restante da massa e espalhe cuidadosamente.
- Finalize com queijo ralado, orégano e tomates cortados ao meio por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
- Depois disso está pronto para servir e aproveitar!
