Para alegria dos vegetarianos e veganos, hoje eu te ensino a fazer 3 patês vegetarianos diferentões e cheios de sabor. Esta é daquelas receitas pra mostrar para o coleguinha que comida sem carne pode ter muito sabor e personalidade!
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3 patês vegetarianos
INGREDIENTES
Cebola caramelizada
• 2 cebolas grandes cortada em 4 partes
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto (opcional)
• Cerca de 2 colheres (sopa) de requeijão
• Cerca de 2 colheres (sopa) de maionese
Cenoura defumada
• 1 cenoura grande cortada em palitos
• 2 dentes de alho com casca
• 1/2 cebola cortada em 4 partes
• 5 azeitonas sem caroço
• 1/2 colher (chá) de páprica defumada (usei a doce)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cerca de 2 colheres (sopa) de requeijão
• Cerca de 2 colheres (sopa) de maionese
Tomate tostado
• 3 tomates sem sementes cortados em 4 partes
• 2 dentes de alho sem casca
• 1/2 cebola cortada em 4 partes
• 1 colher (chá) de açúcar
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cerca de 2 colheres (sopa) de requeijão
• Cerca de 2 colheres (sopa) de maionese
MODO DE PREPARO
Para os três patês
Em uma forma levemente untada com azeite coloque os tomates e espalhe o açúcar na parte carnuda dele.
Em seguida vire este lado para baixo.
Disponha também na forma a cenoura, a cebola e os dentes de alho.
Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por cerca de 40 minutos ou até que a parte debaixo dos legumes estejam douradas.
Separe os ingredientes de cada patê e siga para os próximos passos.
Cebola caramelizada
No processador coloque a cebola, a maionese, o requeijão e tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.
Bata tudo até formar uma pasta e depois é só servir.
Cenoura defumada
No processador coloque a cenoura, o alho, a cebola, as azeitonas, a maionese, o requeijão e tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.
Bata tudo até formar uma pasta e depois é só servir.
Tomate tostado
No processador coloque o tomate, o alho, a cebola, a maionese, o requeijão e tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
Bata tudo até formar uma pasta e depois é só servir.
