Go Back
Bolo de paçoca com doce de leite

Bolo de paçoca com doce de leite

Fofinho e com uma cobertura irresistível
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 30 minutes
Refeição Bolos e cupcakes, Doces e Sobremesas
Culinária Brasileira
Rendimento 8 porções

Vídeo

Ingredientes
  

Massa

  • MANTEIGA SEM SAL 75g cerca de 6 colheres de sopa, usando colher medidora com capacidade para 15ml
  • AÇÚCAR 1 xícara 200g
  • OVOS 2 unidades
  • PAÇOCA 5 unidades
  • LEITE 1/2 xícara 120ml
  • FARINHA DE TRIGO 1 e 1/2 xícara 200g
  • FERMENTO 2 colheres de chá 12g

Cobertura

  • DOCE DE LEITE 1 lata 400g
  • PAÇOCA 2 unidades

Modo de preparo
 

  • Derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria e coloque em um recipiente com o açúcar e os ovos.
  • Bata até que se forme um creme homogêneo e mais claro.
  • Em seguida adicione o leite e a paçoca e misture mais um pouco.
  • Agora, passando por uma peneira junte a farinha de trigo, o fermento e o chocolate picado e misture novamente até a massa fica lisa e sem nenhum gruminho de farinha de trigo.
  • Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (a que usei é de bolo inglês e tem 21cm X 11cm), mas pode usar qualquer tipo de forma.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos a 180ºC ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.