Pudim cocada sem forno e sem ovos

Hoje você vai aprender a fazer um pudim cocada sem forno e sem ovos que fica delicioso e é muito prático de fazer. E para mais doces e sobremesas, clica neste link que eu já ensinei várias opções por aqui. E não esquece também de se inscrever no canal para não perder nada. Toda segunda, quarta e sexta-feira tem receita nova por lá!

Pudim cocada sem forno e sem ovos

INGREDIENTES
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
• 1/4 de xícara de água morna (60ml)
• 1 lata de leite condensado (395g, veja como fazer em casa)
• 1 caixa creme de leite (200g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 1 pacote de coco seco ralado (50g)
• Calda da sua preferência para servir

MODO DE PREPARO
Em recipiente dissolva a gelatina na água mornar misturando bem. Reserve.
Agora no liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco e comece a bater.
Com o liquidificador batendo, adicione a gelatina hidratada e bata bem até que tudo se incorpore.
Em seguida transfira este creme para uma forma untada com manteiga ou óleo (a que usei tem 18cm de diâmetro).
Leve para geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o pudim fique firme.

Montagem
Com uma faca solte as laterais do seu pudim e coloque um prato sobre a forma.
Vire de uma vez para desenformar.
Depois cubra com a calda e sirva.