Comentários sobre: Ovo de Páscoa de colher – Como temperar chocolate

Por: mariana

mariana — Mon, 29 Jan 2018 03:15:07 +0000

nossa que demais, adorei a receita parece muito simples e facil de fazer muito obrigada mesmo

Por: Wesley Sarto

Wesley Sarto — Tue, 21 Jun 2016 12:11:48 +0000

Em resposta a Eduardo. Obrigado Eduardo!

Por: Eduardo

Eduardo — Tue, 21 Jun 2016 12:06:32 +0000

Muito bacana o Post! Fácil e simples de fazer.

Por: Wesley Sarto

Wesley Sarto — Wed, 02 Mar 2016 20:45:04 +0000

Em resposta a Juliana Guedes. Depois me conte o resultado. BJos! =)

Por: Juliana Guedes

Juliana Guedes — Wed, 02 Mar 2016 20:44:19 +0000

Em resposta a Wesley Sarto. Obrigada pelas dicas! Vou fazer conforme tu falastes! Beijo

Por: Wesley Sarto

Wesley Sarto — Wed, 02 Mar 2016 15:31:55 +0000

Em resposta a Juliana Guedes.

Oi Juliana, obrigado pela mensagem!
Algumas possibilidades que vejo para seu chocolate não estar dando certo:
• Você esta aquecendo demais seu chocolate, para não perder o ponto, o chocolate não deve passar de 40°C, por isso não pode deixar a água do banho-maria ferver, nem deixar muito tempo no microondas.
• Não pode deixar cair água no chocolate, isso também tira o ponto. Por isso todos os utensílios usados devem estar bem secos.
• Depois de modelado, não se deve manter o chocolate na geladeira. Só deve ficar lá tempo suficiente para secar e descolar da forma. Depois disso deve ser mantido em temperatura ambiente.
De cara são essas as possibilidades que vem a mente. Espero ter ajudado!
Volte sempre por aqui!

Por: Juliana Guedes

Juliana Guedes — Wed, 02 Mar 2016 11:48:16 +0000

Oi, querido! Adorei o post!
Estou há dias tentando fazer ovo de páscoa, já vi várias receitas, mas estou com dificuldade. Fiz tudo direitinho, mas meu ovo parece que fica “suando” e quando tiro da geladeira para colocar o recheio, ele começa a derreter. Outro problema: ele não fica “crocante”, ou seja, aquele ovo que a gente quebra, ele fica meio “emborrachado”. O que eu posso fazer? Obrigada e parabéns pelo blog!