Bolo integral de cenoura em vídeo

Eu já tenho a receita deste bolo integral de cenoura aqui no blog, mas como estamos mudando os hábitos aqui em casa, acabei fazendo de novo e decidi gravar em vídeo e republicar, já que muitos de vocês preferem as receitas em vídeo.

Aliás, tenho várias receitas aqui no blog que não gravei ainda, então, queria pedir para vocês me indicarem quais receitas daqui gostariam de ver em vídeo, assim eu tenho um jeito de priorizar o que gravo, de acordo com o que vocês querem ver.

Apenas um aviso, este bolo não tem menos calorias do que uma versão normal, porém, ele é mais saudável pelos ingredientes que leva. Então, não se engane achando que pode comer ele todo sem culpa… hahaha

Bolo integral de cenoura

INGREDIENTES
• 2 xícaras de cenoura picada (270g)
• 3 ovos
• 200ml de óleo de milho
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar demerara (pode substituir pelo refinado)
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia (tanto faz o tipo de floco)
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Calda
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de cacau em pó
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de leite (pode ser desnatado, integral ou até mesmo água)

MODO DE PREPARO
Bolo
Bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até obter uma mistura lisa e homogênea.
Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo, a aveia e o fermento.
Misture tudo com uma espátula ou colher de pau até obter uma massa homogênea (não precisa bater).
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia seco (não abra o forno ou fure seu bolo nos primeiros 20 minutos de forno).

Calda
Leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture sem parar até que o creme fique mais grosso.
Cubra o bolo com a calda ainda quente.