Como fazer catupiry em casa

Outro dia eu estava na casa da minha mãe e ela queria fazer uma receita com catupiry, porém, não tinha exatamente o “dito cujo” (quem nunca?). Daí, decidimos fazer em casa e eu aproveitei para testar uma receita que vejo muito por aí, mas sempre desconfie se realmente ficava boa. E como deu super certo, hoje eu vou repassar a dica para vocês e ensinar como fazer catupiry em casa.

Não vou mentir para vocês, então devo dizer que não fica exatamente igual um catupiry, a textura fica um pouco diferente e o sabor também, maaaaasssss, fica uma delícia, rende bem e vale super a pena fazer, principalmente naquelas horas que você está no meio de uma receita e descobre que não tem o catupiry em casa.

Quando fizer (ou se você já fez), me contem nos comentários o que acharam, assim, teremos mais opiniões e impressões sobre esta receita.

E quanto eu testar novas receitas deste tipo, mostro aqui para vocês, por enquanto, aproveita para ver aqui minha receita e opinião sobre o famoso Danete caseiro.

Como fazer catupiry em casa

INGREDIENTES
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 100g de queijo parmesão ralado (pode usar outros tipos de queijo, mas o parmesão é mais forte)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (cerca de 30g)
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela misture o leite com a maisena até que estejam completamente incorporados.
Leve a panela ao fogo médio mexendo sempre até que engrosse e vire um creme.
Em seguida abaixe o fogo e adicione o queijo parmesão e misture bem até que o queijo derreta e tudo se incorpore.
Desligue o fogo, adicione a manteiga e misture novamente.
Acerte o sal e deixe esfriar antes de servir.

Para evitar que se forme uma película na parte de cima, coloque um plástico filme em contato com o creme até esfriar.

Dica: se o seu creme empelotar, bata-o no liquidificador ou processador e devolva para a panela para terminar o cozimento.

Como fazer catupiry em casa

Como fazer catupiry em casa

4 thoughts on “Como fazer catupiry em casa

  1. Oi Wesley! amo seu blog! Olha, não sei se mais gente reclamou mas o site não tá abrindo direito…. Abre todo desconfigurado… a última receita é essa do catupiry… e já vi que no youtube tem coisa mais recente… mas eu gosto mais daqui, porque dá pra imprimir as receitas e salvar no meu livrinho… Já testei 2 navegadores…. Tem mais gente reclamando??Obrigada sempre!

    1. Oi Raquel, obrigado pelo comentário e aviso.
      Semana passada o site passou por alguns ajustes e isso gerou algumas instabilidades, porem, tudo já deveria estar resolvido a esta altura. Nos testes que fiz não encontrei mais problemas.
      Por favor, tente limpar o cache (histórico) de internet da sua máquina e veja se volta a funcionar normalmente. Se puder, me avise se deu certo, por favor!

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